中国料理 鳳凰 CHINESE RESTAURANT houou
香り豊かな中国料理を、落ち着いた空間でゆっくりと。
中国料理 鳳凰では、ホテル最上階ならではの眺望を楽しみながら、四川料理を中心とする中国料理や「美味健康」を追求した薬膳料理をご堪能いただけます。高級点心師による本格手作り点心もご用意。素材ごとの持ち味を活かした繊細な味わいとともに、特別なひとときをお過ごしください。
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＜月替わりランチ＞
11月 健美薬膳ランチ Kenbi Yakuzen
ランチ予約テーマ「美味しく食べて健康」地産・地消と季節の食材にこだわった、料理長考案の月替わりコース。
補気温陽～ほきおんよう～
気の虚弱を補益し、陽気を補う。
・健美彩りオードブル盛り合わせ
・十種生薬入り 気血を補うスープ
・大海老の辛子炒め 浜北次郎柿盛り
・蝦夷鮑のクルミソース 温野菜添え
・ラムチャップのソテー 当帰ソース
・菊花入り五穀米おかゆ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥5,500
2名様より承ります。
11月 美味飲茶ランチ Bimi yamucha（Dim sum）
ランチ予約高級点心師
・冬の彩りオードブル盛り合わせ
・蟹肉とフカヒレの卵白入りとろみスープ
・青菜のニンニク炒め
・ニラ入り煎り餃子 海老入り揚げ餃子 大根餅
・小籠包 翡翠蒸し餃子 牛肉焼売
・干し海老入りワンタン
・選べるお食事【鮭入り炒飯 / ベーコン入り餡掛け焼きそば / 薬膳粥】
・デザート盛り合わせ
・香り高い中国茶
- 料金
- ¥4,500
2名様より承ります。
11月 楊貴妃ランチ Yokihi
WEB予約特典付き♪旬を味わう月替わりの美食中華ランチ。
・秋を彩るオードブル盛り合わせ
・大海老と旬菜の浜名湖産生海苔炒め
・生き生きポークと平茸の炒め
・鮭の金山寺味噌蒸し
・蟹肉とフカヒレの卵白入りとろみスープ
・選べるお食事【ベーコン炒飯 / 干し海老入り餡掛け焼きそば / 薬膳粥】
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥3,500
2名様より承ります。
11/12月 貴婦人ランチ Kifujin
ランチ予約（11/1～30，12/26～31）フカヒレ姿煮の入った贅沢なランチコース。
・立冬を彩るオードブル盛り合わせ
・海の幸と銀杏の炒め
・気仙沼産フカヒレの姿煮込み 青梗菜添え
・牛フィレ肉の朝天辣椒炒め
・タラバ蟹入り炒飯
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥6,000
2名様より承ります。
12月1日～25日 貴婦人のクリスマスランチ Kifujin
クリスマス ランチ予約（12/1～25）クリスマス期間限定のフカヒレ姿煮の入った贅沢なランチコース。
・聖誕 彩りオードブル盛り合わせ
・海の幸と旬菜の紅花炒め 枸杞子添え
・気仙沼産フカヒレの姿煮込み 白雪帽子を添え
・国産牛フィレステーキ クリスマスツリー添え
・とびっこ焼売
・星に願いを クリスマスデザート
- 料金
- ¥6,000
2名様より承ります。
11/12月 鳳凰菜譜 Houou Saifu
ランチ予約（11/1～30，12/26～31）ランチでもディナーでもご賞味いただけます。
・冬の彩りオードブル盛り合わせ
・海の幸と旬菜のXO醤炒め
・気仙沼産フカヒレ姿煮込み 青梗菜添え
・鮑のトウチ蒸し
・大海老のチリソース煮込み
・国産牛フィレステーキ フルーティーソース
・十六穀米の蓮の葉包みおこわ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥8,800
2名様より承ります。
12月1日～25日 聖誕ランチ Christmas lunch
クリスマス ランチ予約（12/1～25）クリスマス期間限定の特別なランチです。
・聖誕 彩りオードブル盛り合わせ
・気仙沼産フカヒレの姿煮込み 白雪帽子を添え
・大海老のチリソース煮 蝦夷鮑の青山椒ソース
・ソフトシェルクラブのマヨネーズソース 金沙粉掛け
・国産牛フィレステーキ クリスマスツリー添え
・鳳凰 小籠包
・星に願いを クリスマスデザート
- 料金
- ¥8,800
2名様より承ります。
1月1日～3日 迎春ランチ New Year's lunch
迎春にふさわしい上品な中国料理をお楽しみください。
・迎春彩りオードブル盛り合わせ
・あかイカと旬菜 枸杞の実の炒め
・牛肉と蓮根の辛子香味炒め
・ニラ入り豚肉煎り餃子
・金目鯛の蒸し物 菊花ソース
・蟹肉入りフカヒレのとろみスープ
・選べるお食事【海老入り炒飯 / ベーコン入り餡掛け焼きそば / 薬膳粥】
・新春デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥4,500
2名様より承ります。
＜定番ランチ＞
【平日限定】鳳凰ランチ Houou Lunch
4種類の週替わりメインディッシュから一品お選びいただけます。
・前菜
・サラダ
・スープ
・点心
・選べるメインディッシュ
・ご飯
・搾菜
・デザート
- 料金
- ¥2,700
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。 All prices are inclusive of tax and service charge.
11月 旬菜薬膳ディナー Shunsai Yakuzen
ディナー予約テーマ「美味しく食べて健康」地産・地消と季節の食材にこだわった、料理長考案の月替わりコース。
補気温陽～ほきおんよう～
気の虚弱を補益し、陽気を補う。
・健美彩りオードブル盛り合わせ
・十種生薬入り 気血を補うスープ
・滋養美肌 フカヒレ姿煮込み
・大海老の辛子炒め 浜北次郎柿盛り
・蝦夷鮑のクルミソース 温野菜添え
・ラムチャップのソテー 当帰ソース
・菊花入り五穀米おかゆ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥8,800
2名様より承ります。
11/12月 鳳凰菜譜ディナー Houou Saifu
ディナー予約（11/1～30，12/26～31）ランチでもディナーでもご賞味いただけます。
・冬の彩りオードブル盛り合わせ
・海の幸と旬菜のXO醤炒め
・気仙沼産フカヒレ姿煮込み 青梗菜添え
・鮑のトウチ蒸し
・大海老のチリソース煮込み
・国産牛フィレステーキ フルーティーソース
・十六穀米の蓮の葉包みおこわ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥8,800
2名様より承ります。
12月1日～25日 聖誕ディナー Christmas dinner
クリスマス ディナー予約（12/1～25）クリスマス期間限定の特別なディナーです。
・聖誕 彩りオードブル盛り合わせ
・気仙沼産フカヒレの姿煮込み 白雪帽子を添え
・大海老のチリソース煮 蝦夷鮑の青山椒ソース
・ソフトシェルクラブのマヨネーズソース 金沙粉掛け
・国産牛フィレステーキ クリスマスツリー添え
・鳳凰 小籠包
・星に願いを クリスマスデザート
- 料金
- ¥8,800
2名様より承ります。
10/11月 上海蟹コース Shanghai crab
上海蟹コース予約旬の上海蟹を鳳凰特選コースでご堪能ください。
・鳳凰旬菜彩りオードブル盛り合わせ
・上海蟹と気仙沼産ふかひれの姿煮込み
・海鼠と干し海老の玉子煮 上海風
・陽澄湖産上海蟹の蒸し物 鎮江黒酢と共に
・鮑と鶏手羽の煮込み
・上海蟹入り小龍包
・和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
・十六穀米入りおこわ 蓮の葉包み蒸し
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥25,000
2名様より承ります。
1週間前のご予約制です。
入荷が無い場合はご用意いたしかねます。
11/12月 朱雀ディナー Sujaku
ディナー予約
・冬の彩りオードブル盛り合わせ
・海の幸のXO醤炒め
・牛肉の薄切りとセロリの四川辛子炒め
・大海老のチリソース煮
・白身魚のトウチ蒸し
・玉葱と豚肉の焼売
・鮭と高菜の炒飯
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥6,600
2名様より承ります。
11/12月 玄武ディナー Genbu
ディナー予約
・冬の彩りオードブル盛り合わせ
・海の幸と旬菜のXO醤炒め
・気仙沼産フカヒレ姿煮込み 青梗菜添え
・北京ダック
・ロブスターのチリソース煮
・国産牛フィレ肉のステーキ 青山椒ソース
・十六穀米の蓮の葉包みおこわ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥12,100
2名様より承ります。
11/12月 白虎ディナー Byakko
ディナー予約
・冬の彩りオードブル盛り合わせ
・鮑と旬菜のXO醤炒め
・上海蟹と気仙沼産フカヒレの姿煮込み
・鮑とソフトシェルクラブの盛り合わせ
・オマール海老のチリソース煮
・国産牛フィレステーキ トリュフソース
・十六穀米の蓮の葉包みおこわ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥15,400
2名様より承ります。
11/12月 青龍ディナー Seiryu
ディナー予約
・味彩り九龍オードブル盛り合わせ
・海の幸と秋野菜のXO醤炒め
・毛鹿フカヒレと上海蟹の煮込み
・北京ダックと蟹爪の揚げ物
・オマール海老のチリソース煮 香草添え
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
・山海の珍味入り壺蒸しスープ
・十六穀米の蓮の葉包みおこわ
・デザート盛り合わせ
- 料金
- ¥22,000
3日前までの予約制、2名様より承ります。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。 All prices are inclusive of tax and service charge.
秋のおすすめ料理 9～11月
◆秋野菜と海老のスパイスパウダー仕立て
- 料金
- ¥2,600
秋のおすすめ料理 9～11月
◆東北式酢豚
- 料金
- ¥2,026
秋のおすすめ料理 9～11月
◆中華風 揚げカスタード ＜6個＞
- 料金
- ¥500
秋のおすすめ料理 9～11月
◆上海風よだれ鶏 ¥1,940
◆旬の野菜と海の幸のあっさり炒め ¥3,390
◆白葱と手羽先の醤油煮込み ¥2,400
◆豚肉と茄子の黒胡椒ソース炒め ¥2,060
◆マコモダケと牛ロース肉の麻辣ソース炒め ¥2,610
◆蟹肉入りクリーム春巻き ＜2本＞ ¥400
◆上海蟹味噌入り小龍包 ＜2個＞ ¥750
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。 All prices are inclusive of tax and service charge.
A LA CARTE
冷菜／前菜 APPETIZER
- 六種冷菜盛り合せ（1人前） Cold appctizcrs
- ¥1,700
- 三種冷菜盛り合せ Cold appctizcrs 3kinds
- ¥2,900
- くらげの冷菜 Cold jelly fish
- ¥3,600
- 蒸し鶏辛子胡麻ソース Steamed chicken sesame sauce
- ¥1,940
- 蒸し鶏の葱 生姜ソース Steamed chicken ginger sauce
- ¥1,940
- よだれ鶏 Spicy Sichuan chicken
- ¥1,940
- 豚肉辛し蒜ソース Thinly sliced pork
- ¥2,180
- ピータン Cold duck egg
- ¥990
魚翅／ふかひれ料理 SHARK FINS
- 毛鹿ふかひれの姿煮（1枚） Braised shark's fin (per piece)
- ¥38,500
- ふかひれの姿煮（1枚） Braised shark's fin (per piece)
- ¥26,620
- ふかひれの姿煮（1枚） Braised shark's fin (per piece)
- ¥9,680
- ふかひれと蟹肉スープ Shark's fin soup
- ¥4,240
海鮮／シーフード料理 Seafood
- 鮑の醤油煮込み Braised abalone in soy sauce
- ¥8,250
- 鮑のクリーム煮込み Braised abalone in cream sauce
- ¥8,250
- 帆立貝とアスパラガスの炒め Wok-fried scallops and asparagus
- ¥3,390
- 帆立貝のクリーム煮込み Sauteed cuttlefish with black bean sauce
- ¥3,390
- いかと野菜の炒め Wok-fried squid and vegetables
- ¥2,910
- いかの辛子香味炒め Sauteed cuttlefish with black bean sauce
- ¥2,910
- 鮮魚の甘酢掛け Steamed fish with sweet vinegar sauce
- ¥3,270
- 鮮魚の唐辛子味噌煮 Steamed fish with chili and soy bean
- ¥3,270
- 金目鯛の香港風蒸し物 Steamed red bream Hong Kong-style
- ¥3,270
海鮮／シーフード料理 Seafood
- 小海老と野菜の炒め Wok-fried shrimps and vegetables
- ¥2,910
- 小海老のチリソース煮 Wok-fried shrimps with red chili sauce
- ¥2,910
- 海老のマヨネーズソース Wok-fried prawns with mayonnaise
- ¥3,870
- 海老のチリソース煮 Wok-fried prawns red chilli sauce
- ¥3,870
- ロブスターの黒豆味噌煮 Braised spiny lobster with black bean paste
- ¥11,000
- ロブスターのチリソース煮 Braised spiny lobster with red chilli
- ¥11,000
- 蟹と卵の炒め Wok-fried crab meat and egg sauce
- ¥2,420
- ソフトシェルクラブのマヨネーズ金沙粉まぶし Stir-fried softshell crab with mayonnaise saucesauce
- ¥2,910
鶏・鴨類／鶏・鴨料理 CHICKEN & DUCK
- 家鴨の薄皮巻き北京風 Roasted duck
- （4枚） ¥3,520 （半羽） ¥10,560
- 家鴨の四川風燻製 蒸しパン添え（6個） Smoked duck with bread (6 pieces)
- ¥3,850
- 国産滋養鶏のピーナッツ唐辛子炒め Wok-fried chicken with peanuts and chili
- ¥2,060
- 国産滋養鶏のカシューナッツ炒め Wok-fried chicken cashew nuts
- ¥2,060
- 国産滋養鶏の黒豆味噌炒め Wok-fried chicken with black bean paste
- ¥2,060
- 若鶏の唐揚げ 甘酢ソース掛け Deep-fried chicken with sweet vinegar
- ¥2,640
- 若鶏の唐揚げ Deep-fried chicken
- ¥2,060
肉類／豚肉料理 PORK
- 黒酢の酢豚 Wok-fried pork and cabbage with chili and soy bean paste
- ¥2,060
- 豚肉とキャベツ ピーマン唐辛子味噌炒め Steamed red bream Hong Kong-style
- ¥2,060
- 豚肉とピーマンの炒め Wok-fried pork and green bell pepper
- ¥2,060
- 豚の角煮 Braised pork belly
- ¥2,540
- スペアリブの黒酢煮込み Braised spareribs with black vinegar
- ¥2,540
牛肉類／牛肉料理 BEEF
- 牛肉のオイスターソース炒め Stir-fried beef with oyster sauce
- ¥2,910
- 牛肉とピーマン炒め Wok-fried beef and green bell pepper
- ¥2,910
- 牛肉の甘味噌炒め 薄皮添え Stir-fried beef with sweet miso
- ¥3,300
- 牛肉と春雨唐辛子味噌煮込み Braised beef and vermicelli with chili and soy bean paste
- ¥2,910
- 国産牛フィレ肉の黒胡椒炒め Sauteed japanese fillet beef with black pepper sauce
- ¥5,200
蔬菜類／野菜料理 VEGETABLES
- レタスの炒め蟹餡掛け Wok-fried lettuce and crab meat in thick sauce
- ¥2,420
- 青梗菜とキノコの炒め Wok-fried beef and green bell pepper
- ¥1,700
- 茄子の唐辛子味噌煮込み Braised eggplant with chili and soy bean paste
- ¥1,700
- 五目野菜の炒め Stir-fried mixed vegetables
- ¥1,700
- 麻婆豆腐 Braised tofu and minced pork
- ¥1,700
- 蟹肉と豆腐煮込み Braised crab meat and tofu
- ¥2,420
- 揚豆腐と豚肉 野菜の唐辛子味噌煮込み Deep-fried tofu, pork, and vegetables are simmered in a chili miso
- ¥2,200
鍋粑類／おこげ料理 CRISP RICE CAKES
- 五目入りおこげ Chop suey with crispy scorched
- ¥3,150
- 海鮮入りおこげ Chop suey with seafood, crispy scorched rice
- ¥3,150
湯類／スープ Soup
- 五目入り黒胡椒酸味スープ Hot and sour soup
- ¥2,060
- 五目野菜入りスープ Chop suey soup
- ¥1,450
- コーンスープ Corn soup
- ¥1,450
飯類／ご飯類 RICE
- 五目餡掛け御飯 Steamed rice topped with chop suey sauce
- ¥1,700
- 海鮮餡掛け御飯 Steamed rice topped with seafood, chop suey sauce
- ¥1,700
- 五目入り炒飯 Mixed Fried rice
- ¥1,450
- 蟹と海老入り炒飯 Fried rice with crab meat in thick sauce
- ¥1,450
- 黄金炒飯 蟹餡掛け Hot and sour soup
- ¥1,700
- 季節の薬膳粥 Rice porridge
- ¥1,450
麺類／湯麺 Noodles
- 五目入り汁そば Soup noodles with pork, vegetables in thick saucericeChop
- ¥1,700
- 海の幸入り汁そば Soup noodles with seafood
- ¥1,700
- 胡麻味噌辛味そば Soup noodles with spicy sesame miso
- ¥1,450
- 激辛酢辛いそば Soup noodles with spicy and sour vinegar
- ¥1,450
- チャーシューと葱入りそば Soup noodles with barbecued pork and green onion
- ¥1,450
- 鶏肉細切り汁そば Soup noodles with shredded chicken
- ¥1,450
- ふかひれ汁そば Soup noodles with shark's fintopped with shark fin sauce.
- ¥3,190
- 五目入り餡掛け焼きそば Stir-fried pork, vegetables in thick sauce, topped off on fried noodle
- ¥1,700
- 海の幸入り餡掛け焼きそば Stir-fried seafood in thick sauce, topped off on fried noodle
- ¥1,700
- 上海風五目焼きそば Stir-fried pork, vegetables and noodles, Shanghai style
- ¥1,450
点心 Dim Sum
- 肉入りまんじゅう 2個 Barbecued pork bun (2 pieces)
- ¥610
- 小籠包 3個 Pork soup dumpling (3 pieces)
- ¥870
- 白菜入り水餃子 5個 Cabbage dumplings (5 pieces)
- ¥850
- 海老蒸し餃子 4個 Shrimp dumplings (4 pieces)
- ¥880
- ニラ入り焼餃子 3個 Chinese leek dumplings (3 pieces)
- ¥870
- 干し海老入りワンタン 4個 Shrimp wong tong (4 pieces)
- ¥720
- 大根餅 2個 Fried radish cake (2 pieces)
- ¥600
- 肉焼売 4個 Pork siu-mai (4 pieces)
- ¥880
- 揚げ春捲き 2個 Fried spring rolls (2 pieces)
- ¥600
- 蓮の葉形蒸しパン 2個 Lotus paste pie (2 pieces)
- ¥700
甘点心 Dessert
- 黒ごま入りスープ団子 2個 Black sesame balls (2 pieces)
- ¥700
- カスタード入りココナッツ団子 2個 Custard coconut balls (2 pieces)
- ¥700
- 黒ごまあん入り団子 2個 Fried sesame balls (2 pieces)
- ¥700
- 小豆あん入り桃まん 2個 Peach sweet buns (2 pieces)
- ¥740
- カスタード入り葉型包み 2個 Custard paste buns (2 pieces)
- ¥700
- 白あん入りうさぎ型まん 2個 Rabbit sweet buns (2 pieces)
- ¥700
- 乳酸発酵茶入り葛茶もち 2個 Fried radish cake (2 pieces)
- ¥700
- 小豆あん入り南瓜型団子 Pumpkin balls (2 pieces)
- ¥700
- じゃがいも型饅頭 2個 Potato sweet buns (2 pieces)
- ¥700
- 杏仁豆腐 Iced almond jelly
- ¥610
- マンゴープリン Sweet mango cream
- ¥610
- タピオカ入りココナッツミルク Coconut milk tapioca
- ¥610
- アイスクリーム Ice cream
- ¥610
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。 All prices are inclusive of tax and service charge.
DRINKS
ビール Beer
- スーパードライエクストラコールド（生ビール） Asahi Super dry Extra cold Draft
- 375ml ¥1,150
- スーパードライ（生ビール） Asahi Super dry Draft
- 400ml ¥1,100
- スーパードライ（小瓶） Asahi Super dry
- 334ml ¥1,000
- 青島ビール Tsingtao Beer
- 330ml ¥1,200
- 青島ビール（スタウト） Tsingtao Beer Stout
- 330ml ¥1,300
- アサヒ ドライゼロ Alc 0.00% Asahi Dry Zero
- 334ml ¥800
グラスワイン Glass Wine
- ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット N.V Jean Vesselle Extra Brut N.V
- ¥2,000
- クラウディ ベイ ソーヴィニヨン ブラン Cloudy Bay Sauvignon Blanc
- ¥1,500
- マルシャン ブルゴーニュ ピノ ノワール Marchan Bourgogne Pinot Noir
- ¥1,500
紹興酒 Chinese Rice Wine
- 陳年紹興貴酒 ※燗出し Chinnen Shokokishu
- 1合（180ml） ¥1,200
紹興貴酒 Shokokishu
- 紹興貴酒 陳年5年 Shokokishu 5Y
- 1合（180ml） ¥1,600 ボトル（640ml） ¥5,500
- 紹興貴酒 陳年8年 Shokokishu 8Y
- 1合（180ml） ¥1,900 ボトル（640ml） ¥6,600
- 紹興貴酒 陳年10年 Shokokishu 10Y
- 1合（180ml） ¥2,800 ボトル（640ml） ¥9,700
古越龍山 Koetsu Ryuzan
- 古越龍山 EXスムーズ Koetsu Ryuzan EX
- 1合（180ml） ¥1,200 ボトル（480ml） ¥3,100
- 古越龍山 陳年5年 Koetsu Ryuzan 5Y
- 1合（180ml） ¥1,700 ボトル（480ml） ¥4,700
- 古越龍山 陳年20年 Koetsu Ryuzan 20Y
- ボトル（640ml） ¥36,000
紹興老酒 Shaoxing Laojiu
- 紹興老酒 熟成8年 Shaoxing Laojiu 8Y
- 1合（180ml） ¥1,600 ボトル（480ml） ¥4,100
- 紹興老酒 熟成10年 Shaoxing Laojiu 10Y
- 1合（180ml） ¥2,100 ボトル（480ml） ¥5,600
白酒 Chinese Wine Spirit
- 汾酒 Fen Chiew
- グラス（30ml） ¥900 ボトル（500ml） ¥14,500
シャンパーニュ Champagne ボトル（750ml）
- ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット Jean de Villaré Brut
- ¥18,000
- ローラン ペリエ ラ キュヴェ Lauren Perrier La Cuvée Brut
- ¥18,000
- ダミア カバ ブリュット ロゼ Damia Cava Brut Rose / Spain
- ¥8,000
白ワイン White Wine ボトル（750ml）
- アルガブランカ クラレーザ ディスティンタメンテ Arugabranca Clareza / Yamanashi
- ¥7,000
- クラウディ ベイ ソーヴィニヨン ブラン Cloudy Bay Sauvignon Blanc / New Zealand
- ¥13,000
- シモネ・フェブル・シャブリ Simonnet - Febvre Chablis / Bourgogne
- ¥14,000
- トリンバック リースリング Trimbach Riesling / Alsace
- ¥8,000
赤ワイン Red Wine ボトル（750ml）
- アルガーノ モンテ（山梨） Argano Monte / Yamanashi
- ¥10,000
- ル・オー メドック ド ジスクール Le Haut Médoc de Giscours / Bordeaux
- ¥14,000
- マルシャン ブルゴーニュ ピノ ノワール Marchan Bourgogne Pinot Noir / Bourgogne
- ¥13,000
- シャトーヌフデュパプ トゥールサン・ミッシェル Châteauneuf-Du-Pape Tour Saint-Michel / Côtes du Rhône
- ¥15,000
ウィスキー Whisky グラス（30ml）
- 静岡ガイアフロー ユナイテッド S / 静岡 Gaiaflow Singlemalt JapaneseWhisky Shizuoka United S
- ¥1,600
- シーバスリーガル ミズナラ Chivas Regal MIZUNARA 12Y
- ¥1,200
- ニッカ フロンティア Nikka frontier
- ¥1,000
麦焼酎 barley
- 中々 / 宮崎 Nakanaka / Miyazaki
- グラス（90ml） ¥900 ボトル（720ml） ¥7,200
芋焼酎 poteto
- 富乃宝山 / 鹿児島 Tominohouzan / Kagoshima
- グラス（90ml） ¥900 ボトル（720ml） ¥7,200
日本酒 Japanese Sake
- 花の舞 純米 / 静岡 浜松 Hana no Mai Junmai / Shizuoka-Hamamatsu
- ボトル（300ml） ¥1,800
- 花の舞 大吟醸 / 静岡 浜松 Hana no Mai Daiginjo / Shizuoka-Hamamatsu
- ボトル（720ml） ¥11,000
果実酒 Chinese Fruit Liqueur グラス（90ml）
- 梅酒 Gui Mei Chiew
- ¥800
- 杏露酒 Shin Lu Chu
- ¥800
- 桂花陳酒 Kuei Hua Chen Chiew
- ¥800
- 茘枝酒 Ly Chee Chu
- ¥800
- 檸檬酒 Nin MonChu
- ¥800
ソフトドリンク SOFT DRINKS
- コカコーラ Coca cola
- ¥700
- ジンジャーエール Ginger ale
- ¥700
- オレンジジュース Orange juice
- ¥700
- アップルジュース Apple juice
- ¥700
ミネラルウォーター MINERAL WATER
- サントリー 山崎の水 発泡（330ml） Suntory Yamazaki sparkling water
- ¥1,200
中国茶 Chinese Tea ポット
- 凍頂烏龍茶 Cold Sumit OolongTea
- ¥900
- 東方美人茶 Oriental Beauty Tea
- ¥900
- 普洱茶 Puer Tea
- ¥900
- 高山烏龍茶 High Mountain Oolong
- ¥1,200
- 茉莉花茶 Jasmine Tea
- ¥900
- 舞花茶 Flower Tea
- ¥1,000
- 八宝茶 Babaocha
- ¥1,000
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。 All prices are inclusive of tax and service charge.
個室のご案内 PRIVATE ROOM
中国料理 鳳凰では、ご家族やご友人とのお食事はもちろん、お祝い事やお仕事でのお集まりにもご利用いただける個室をご用意しております。落ち着いた空間で、本格中国料理を囲みながら、くつろぎの時間をお過ごしください。
※個室のご利用はご予約をお願いいたします。※別途個室料金は頂戴しておりません。
西都
10～20席
幅広い用途にご利用いただけます。
【ご予算】
ランチ ¥5,500～
ディナー ¥8,800～
飲み放題プラン 2時間 ¥2,700～
菫
5～12席
落ち着きのある個室で料理をご堪能いただけます。
【ご予算】
ランチ ¥5,500～
ディナー ¥8,800～
飲み放題プラン 2時間 ¥2,700～
料理長のご紹介
中国料理 鳳凰 総料理長
岡部 悟
「黄綬褒章」（オウジュホウショウ）
その道一筋の業務精励者に贈られる褒章
中国料理 鳳凰 総料理長 岡部悟が、平成30年 春の褒章「黄綬褒章」（オウジュホウショウ）を受章いたしました。
中国料理人として一筋に励み続け、食材の効能を生かした薬膳料理にこだわり「美味健康」を追求。
料理の腕を振るう傍ら、講演会など薬膳の普及活動や後進の育成にも力を入れてきたことが評価され、受章いたしました。
素材と季節感を大切に、美味健康を追求。 料理全般、日々研究し続けて日本人好みの本格的な中国料理を提供。食と健康と美食を探求し続けている。
◆おもな受賞歴
平成23年
静岡県知事表彰 優秀技能者（功労表彰）受賞
平成24年
陳建民 中国料理アカデミー賞 受賞
厚生労働大臣賞 受賞
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2012」受賞
平成26年
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2014」受賞
平成28年
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2016」受賞
厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞
平成29年
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2017」受賞
平成30年
静岡県より「静岡県技能マイスター」認定
春の褒章「黄綬褒章」受章
◆役職名
国際薬膳調理師
中華中医薬学会 高級栄養薬膳師
全日本薬膳食医情報協会最高技術顧問
レストラン情報 RESTAURANT INFORMATION
- 店名
- 中国料理 鳳凰
- 階層
- 14F
- 営業時間
-
ランチ ：月・水・木・金・土・日 11:30 AM-2:30 PM（LO 1:30 PM）
ディナー：月・水・木・金・土・日 5:30 PM-9:30 PM（LO 8:00 PM） - 定休日
- 火曜日
- 内容
- ランチ、ディナー、コース料理
- ご予約
- TEL 053-454-0632 オンライン予約
- 備考
-
※アレルギーや食事制限などにつきましては、ご注文の際にお申しつけください。
※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。
※写真は全てイメージです。
※営業時間・料金・メニュー内容は変更となる場合がございます。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
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